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      椴木木耳黑小小
      市場價:¥118.00
      商城價:¥98.00(運費:¥10.00)
      商品型號:500g
      所屬地區:廈門
      商品詳情

        

      別名:
      黑木耳別名桑耳、木樟、木娥、木茸,屬真菌門、木耳科,屬于野生食用菌,是低等植物中的一種好氣性腐生真菌。
       
      形態特征:
      它由菌絲體、菌柄、子實體3部分組成。黑木耳沒有葉綠素,不能進行光合作用,黑色,表面平滑,片不太厚且大小不一,大約6~7厘米左右,為圓形或耳形。黑木耳以細嫩、條大、肉厚、色黑發亮者為上品。
      黑木耳常生于桑、槐、柳、榆、楮等朽樹上,主要靠菌絲體生長發育中產生的霉,對木材進行強烈的分解,然后攝取纖維素、木質素等物質作為營養。
      我國人民很早就認識和利用了黑木耳,早在隋唐年間就開始人工培植并將它列為可藥用的植物。

      營養分析:
      黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為“素中之葷”。100克黑木耳的營養成分為:含水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。

      食療作用:
      黑木耳不僅有營養作用,醫學研究證明:黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發生。
      黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協同這些分泌物催化結石,潤滑腸道,使結石排出體外。











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        Published at 2024-4-16 10:01:19, Powered By WRMPS v9.4.0(ACCESS)